Gevulde kipfilet met spinazie en feta

Gevulde kipfilet met spinazie en feta is een heerlijk gerecht dat de perfecte combinatie van malse kipfilet, hartige spinazie en romige feta biedt. Deze smaakvolle creatie zorgt voor een verrassende twist op de traditionele kipgerechten en zal zeker de smaakpapillen van iedereen prikkelen. In deze introductie zullen we je stap voor stap laten zien hoe je dit gerecht kunt bereiden, zodat je kunt genieten van een overheerlijke maaltijd boordevol smaak. Laat je inspireren en ontdek hoe je deze culinaire verwennerij kunt maken!

Ingrediënten:

4 kipfilets

150 gram verse spinazie

100 gram feta kaas, verkruimeld

1 teentje knoflook, fijngehakt

1 eetlepel olijfolie

1 theelepel gedroogde oregano

Zout en peper naar smaak

2 eetlepels boter

1/2 kopje kippenbouillon

1/2 kopje witte wijn (optioneel)

Verse peterselie, voor garnering

Instructies voor gevulde kipfilet met spinazie en feta:

Verwarm de oven voor op 180°C.

1. Maak een insnijding in elke kipfilet om een zakje te creëren, maar zorg ervoor dat je de kip niet helemaal doorsnijdt. Kruid de binnenkant en buitenkant van de kipfilets met zout, peper en de gedroogde oregano.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort tot het begint te geuren, voeg dan de verse spinazie toe. Bak de spinazie tot het volledig is geslonken. Haal de pan van het vuur en laat de spinazie iets afkoelen.
3. Meng de verkruimelde feta kaas door de gebakken spinazie.
4. Vul elke kipfilet met het spinazie-feta mengsel en sluit de opening met cocktailprikkers.
5. Verhit de boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Leg de gevulde kipfilets in de pan en bak ze aan elke kant goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
6. Giet de kippenbouillon en witte wijn (indien gebruikt) in de pan. Breng het aan de kook en laat het sudderen.
7. Bedek de pan met een deksel en zet deze in de voorverwarmde oven. Bak de kipfilets gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot ze volledig gaar zijn en een interne temperatuur van 75°C hebben bereikt.
8. Haal de kipfilets uit de oven en laat ze een paar minuten rusten voordat je de cocktailprikkers verwijdert.
9. Garneer de kipfilets met verse peterselie en serveer ze met je favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree of gestoomde groenten.

Dit recept levert heerlijke, sappige kipfilets op die zijn gevuld met smaakvolle spinazie en feta. Het is een geweldige keuze voor een speciale gelegenheid of een doordeweekse maaltijd waar je van wilt genieten. Eet smakelijk!