In de culinaire wereld zijn kipfilets buitengewoon veelzijdig en kunnen ze worden gebruikt in een breed scala aan heerlijke gerechten. Of je nu op zoek bent naar een gezonde en lichte maaltijd of een smaakvol feestmaal, kipfilets bieden onbeperkte mogelijkheden. Hier gaan we een heerlijk kipfiletrecept met je delen dat zowel je smaakpapillen als die van je gasten zal verwennen. Leer hoe je kipfilets kunt omtoveren tot smaakvolle meesterwerken in je eigen keuken!
Ingrediënten:
4 kipfilets
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie
250 gram champignons, in plakjes gesneden
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje kippenbouillon
1 kopje room
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
Instructies:
- Bestrooi de kipfilets aan beide zijden met zout en peper.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets aan elke kant goudbruin, ongeveer 4-5 minuten per kant, tot ze gaar zijn. Haal de kip uit de pan en houd deze warm.
- Voeg de boter toe aan dezelfde pan en laat het smelten. Voeg de champignons, ui en knoflook toe. Bak ze tot de champignons zacht zijn en het vocht is verdampt.
- Strooi de bloem over de champignons en roer goed om. Bak dit mengsel een minuutje om de bloem te laten garen.
- Giet de kippenbouillon en room in de pan en roer goed door. Laat de saus sudderen en indikken, ongeveer 5-7 minuten.
- Breng de champignonroomsaus op smaak met zout en peper naar wens.
- Leg de gebakken kipfilets terug in de pan met de saus en verwarm ze nog even mee.
- Bestrooi de kipfilets met verse peterselie voor het opdienen.
- Serveer de kipfilets met de heerlijke champignonroomsaus samen met bijgerechten zoals aardappelpuree, gestoomde groenten of rijst.
Dit gerecht is een echte klassieker en zal zeker indruk maken op je gasten. De romige champignonroomsaus is de perfecte aanvulling op de malse kipfilets. Geniet ervan!