1,9K
Ingrediënten:
- 4 kipfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 200 ml kippenbouillon
- 200 ml slagroom
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
Instructies:
- Begin met het kruiden van de kipfilets met zout en peper naar smaak.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en bak ze aan elke kant goudbruin en gaar, ongeveer 4-5 minuten per kant. Haal de kipfilets uit de pan en zet ze opzij.
- Voeg in dezelfde pan de fijngehakte knoflook en ui toe. Bak ze gedurende 2-3 minuten tot ze zacht en geurig zijn.
- Giet de kippenbouillon en slagroom in de pan en roer goed om. Voeg de gedroogde tijm toe en laat de saus sudderen tot deze iets dikker wordt, meestal ongeveer 5 minuten.
- Leg de gebakken kipfilets terug in de pan en laat ze nog 2-3 minuten sudderen in de saus om op te warmen en de smaken te laten vermengen.
- Serveer de kipfilets op warme borden, overgoten met de knoflookroomsaus. Garneer met verse peterselie voor een extra vleugje smaak en kleur.
Dit gerecht is heerlijk met aardappelpuree, rijst of pasta, en wat groenten naar keuze. Geniet ervan!